油耳通常指耵聍。耵聍是由耳道皮肤和耳腺分泌的油脂、蜡质等物质混合而成，具有保护耳道皮肤、防止细菌侵入等功能。具体分析如下：
耵聍是指耳道皮肤的自然分泌物和污垢混合物，是保护耳朵的一种自然机制。其由耳道内表皮和腺体分泌的皮脂、角质屑、汗液、细菌、尘埃等组成，有助于排出异物，预防耳道感染等。耵聍常见于老年人、经常戴耳机或耳塞、使用助听器或受过打击的人等。耵聍也可能与耳道狭窄、皮脂分泌过多、耳毛过多等因素有关。一般情况下，轻度的耵聍不需要特别处理，耳道可以自我清洁。而对于严重的耵聍，应该考虑寻求医疗建议。医生可以通过物理擦拭、冲洗、溶解剂进行处理。
需要注意的是，不建议自行清理耵聍，若出现耳道疼痛、流脓等严重问题，应及时就医接受专业治疗。
