柠檬色泽橙黄、气味芬芳，里面含有丰富的营养元素，比如维生素、矿物质，具有补充维生素、开胃、缓解口渴、抗氧化、抗菌等功效与作用。
1、补充维生素：柠檬中含有多种维生素和微量元素，比如维生素C、维生素B、钙、铁、磷等，经常喝柠檬水可以补充身体所需要的维生素以及其他的微量元素。
2、开胃：柠檬水里面含有丰富的柠檬酸，有助于胃酸的分泌和食物的消化，所以可以起到开胃的作用。
3、缓解口渴：柠檬水的味道比较酸甜，可以有效的刺激味蕾，经常喝点柠檬水可以起到很好的解渴作用。
4、抗氧化：由于柠檬水里面的维生素C和维生素P含量比较丰富，这些成分可以清除体内多余的自由基，从而可以起到抗氧化和延缓衰老的作用。
5、抗菌：柠檬具有一定的抗菌作用，其中的柠檬酸和抗氧化物质可能对抑制某些细菌和真菌有一定的效果。
需要注意的是，不可过量饮用柠檬水，以免刺激胃肠黏膜，不利于身体健康。
