电磁炉热效率高，调节温度方便，不产生明火，不污染环境。如果要购买，需要掌握选购方法，以求买到实用的产品。那怎样才能选对产品呢？
购买时，仔细检查外观，要求光洁、无变形、无毛刺和霉斑现象，同时也不能有刮痕、脱落和锈蚀现象。标牌上的符号文字完整、清洗，控制盘表面的塑料件无起泡、干裂、飞边以及压痕等。
除观察外观是否有擦伤或碰坏的痕迹，操作旋钮是否灵活，最重要是检查电磁炉的微晶玻璃面板。通常，它应能耐酸碱、耐高温，膨胀系数近于零，介质损耗小，强度高，硬度大，红外线透过率高达90%。当灶面温度高达1000C以上时，泼上冷水也不会爆裂，标准温差可达到700C左右，这样才算合格。
电磁炉作为电器产品，自然要十分注意安全性能，外壳要有良好的绝缘性，不能漏电，电源线要有防护套，避免因经常性的扭转牵拉而造成破裂，各种开关要定位可靠。等检查完后，如果依然没有问题，可以考虑选购。
