玉米淀粉可以用什么代替

玉米淀粉可以用什么代替

作为淀粉类食物比较重要的成员,玉米淀粉的作用也是不容忽视的。不过假如需要用到的时候没有玉米淀粉,又应该用什么来代替呢?下面妈网百科就来为我们讲解一下。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀......
2017-02-27
玉米淀粉可以做什么

玉米淀粉可以做什么

玉米淀粉一般呈白色的粉状,他它与太白粉类似,具有凝胶的作用。玉米粉是用玉米制成的淀粉,一般在西点制作时,食谱上的玉米粉多半指的就是玉米淀粉,如做派馅、蛋糕等等。与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常被用来掺在白糖......
2019-01-02
玉米淀粉是生粉吗

玉米淀粉是生粉吗

玉米淀粉,俗作玉米粉,亦称作粟粉或鹰粟粉,是生粉的一种,用玉米制成的淀粉。玉米淀粉与水或牛奶混合後有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都......
2018-02-18
玉米淀粉是玉米面吗

玉米淀粉是玉米面吗

我们都知道,玉米淀粉是将玉米经过一定的制作工序而得到的,而玉米面就是把玉米晒干之后再制作成的面,两者既有共同点,又有一定的区别。下面妈网百科就为我们介绍两者之间的对比情况。1、制作程序玉米淀粉的制作过程比较复......
2019-04-18
玉米粉可以做什么

玉米粉可以做什么

玉米粉,一般也被叫做玉米面。玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维......
2017-10-08
玉米淀粉可以用什么代替

玉米淀粉可以用什么代替

生活中的淀粉大多数都是用玉米来制作成的,因此玉米淀粉在生活中会比较常见。不过,玉米淀粉也可以用其他普通的淀粉进行代替,因为淀粉类的性质都差不了多少。下面妈网百科就来介绍几种可以代替玉米淀粉的其他淀粉。1、太......
2018-05-10
玉米淀粉是生粉吗

玉米淀粉是生粉吗

「导读」相信在生活中,大家对于生粉这个词并不陌生,生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用蚕豆或菱角制成的。由此可见,生粉在......
2017-06-09
玉米淀粉可以用什么代替

玉米淀粉可以用什么代替

「导读」淀粉,可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。而玉米淀粉,就是把玉米经过一定的制作工序而成。玉米......
2019-04-04
玉米淀粉是玉米粉吗

玉米淀粉是玉米粉吗

据了解,玉米淀粉是将玉米经过一些复杂的工序,将玉米中所含有的蛋白质分离开后,得到的一种白色粉状的淀粉。玉米淀粉在生活中比较常见,一般的人都会用玉米淀粉来做勾芡之用,这样可以使肉类的口感更加的爽滑。那么玉米淀粉是......
2018-07-15
玉米淀粉可以用什么代替

玉米淀粉可以用什么代替

我们都知道,在做菜的时候,都会离不开使用一些配料来调整口味,例如勾芡。勾芡是否适当,对菜肴的质量影响很大,因此,勾芡是烹调的基本功之一。而用于勾芡的材料一般可以用玉米淀粉来进行,勾芡可以增加汤汁的粘稠度,使得本来很枯......
2016-09-23
玉米粉可以做什么

玉米粉可以做什么

玉米粉,或者也可以叫做玉米面,它含有丰富的营养素。经研究发现,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人......
2016-09-18
玉米淀粉和玉米粉的区别

玉米淀粉和玉米粉的区别

「导读」玉米淀粉跟玉米粉都是玉米的产物,不过就是制作工艺可能会有所不一样,玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离过后得到的;而玉米粉则是将玉米晒干后研磨所得。虽然没有本质上的区别,不过玉米淀粉会比玉米粉更加的细腻,爽滑......
2017-05-07
玉米淀粉可以做什么

玉米淀粉可以做什么

玉米淀粉在生活中比较的常见,在香港,大家会把玉米淀粉称之为生粉,因为香港当地的生粉以玉米淀粉居多。在食用上面,玉米淀粉可以用作勾芡的作用。其实,除了勾芡以外,玉米淀粉还可以做出很多好吃的东西的。下面妈网百科就来介......
2018-05-31
玉米淀粉可以做凉粉吗

玉米淀粉可以做凉粉吗

「导读」对于凉粉,相信大家并不陌生,因为生活中也会经常见到凉粉,一般的凉粉会用豌豆、米或者各种薯类的淀粉制作而成。玉米淀粉,一种用玉米经过一定的工序制作而成的食用淀粉,它有着一般淀粉类的特性,除了应用于勾芡以外,还......
2019-03-12
玉米淀粉可以做凉粉吗

玉米淀粉可以做凉粉吗

凉粉的原材料有很多,一般的人会用米、豌豆或各种薯类淀粉制成凉拌粉。事实上,玉米淀粉也是可以做成凉粉的,下面妈网百科就为大家介绍玉米淀粉做凉粉的方法。材料:玉米淀粉1杯、清水适量、花生、辣椒油、盐、生抽、醋做法:1......
2017-10-25
玉米淀粉和玉米粉的区别

玉米淀粉和玉米粉的区别

玉米粉通常有黄白两种,黄色玉米粉最为常见,形状为细沙状,口感好。玉米粉甚至还被列为一些国家谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。玉米淀粉一般则呈白色粉状,相对于玉米粉的口感会比较爽滑。下面妈网百科带来玉......
2017-09-27
玉米淀粉是生粉吗

玉米淀粉是生粉吗

生粉在生活中会经常见到,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用蚕豆或菱角制成的。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最......
2016-08-16
新生儿长痱子可以用爽身粉吗

新生儿长痱子可以用爽身粉吗

在夏天,让人们苦恼的除了炎热之外,更多的就是很多蚊子叮咬,这种感觉是异常瘙痒的。特别是对于宝宝,宝宝长痱子是司空见惯的的。那么,新生儿长痱子可以用爽身粉吗?从科学的角度来看,宝宝长痱子还是不要使用爽身粉比较好虽然说......
2017-08-19
玉米淀粉可以用什么代替

玉米淀粉可以用什么代替

玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见),是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。那么玉米淀粉又可以用什么来代......
2017-11-14
玉米淀粉是玉米粉吗

玉米淀粉是玉米粉吗

玉米粉有黄白两种,黄色玉米粉最为常见,形状为细沙状,口感好。在美国等一些发达国家,玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。而玉米淀粉一般则呈白色粉状,相对于玉米粉的口感会比较爽滑。那么玉米淀粉......
2017-06-11
玉米淀粉是玉米粉吗

玉米淀粉是玉米粉吗

「导读」玉米粉,一般情况下可以分为两种,一种是精制玉米粉,另一种就是普通的玉米粉。而精制玉米粉也叫玉米淀粉,它是将玉米通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成,含有少量脂肪和蛋白质。而玉米粉则是直接将玉米研......
2019-05-31
玉米淀粉可以做凉粉吗

玉米淀粉可以做凉粉吗

凉粉为汉族食品之一,流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。在南方地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。而北方地区是指用......
2018-04-04
冬季新生儿用爽身粉可以吗

冬季新生儿用爽身粉可以吗

爽身粉相信很多宝妈们再熟悉不过了,他能起到很好的抗菌消炎以及止痒的作用,尤其在炎热的夏天使用,更能帮助宝宝吸收肌肤上的汗渍以及水分。但是有些宝妈们就在想:冬季新生儿用爽身粉可以吗?冬季最好不要给新生儿用爽身粉,因......
2016-08-23
玉米淀粉可以做什么

玉米淀粉可以做什么

玉米淀粉在生活中并不少见,一般会用玉米淀粉来作为勾芡之用,也就是借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。除了用作勾芡以外,玉米淀粉还可用来做很多很好吃的食物,下面妈网百科就为大家带来一种好吃......
2017-08-29
玉米淀粉是玉米面吗

玉米淀粉是玉米面吗

「导读」玉米面一般没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降......
2017-03-16