蒜苔是我们日常生活中经常食用的蔬菜，其容易烹饪，易于购买，使得它走进了千家万户的餐桌，怀孕早期的女性对食物的选择是有着多方面的考虑的，一来是为了保证肚子里的宝宝能够有足够的营养，二来是保证孕早期食欲不振时的口感，那么怀孕早期能吃蒜苔吗？
怀孕早期能吃蒜苔吗
蒜苔中所含的大蒜素可以增强准妈妈的机体免疫力，所以是可以食用的。不过蒜苔不易消化，并且比较刺激，怀孕期间体质比较特殊，这种刺激上火的食物容易导致大肠比较干结，是容易出现大便干结，甚至会便秘，长期以往的话很容易上火。吃的时候还是要适量。蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
蒜苔的功效有哪些
1、通便防痔：蒜苔含有丰富的膳食纤维，在肠道中能吸水增加粪便体积，增强肠胃蠕动力，刺激大肠排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用。这对于经常便秘、长期受痔疮困扰的人非常有用。
2、降脂：蒜苔中含有丰富的维生素c，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。建议中老年人可以多食用，在烹制过程中减少油、盐的添加可以更加有效的达到降脂的作用。
3、杀菌：蒜苔含有蒜辣素、大蒜素、大蒜新素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，也可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖。我们日常食用后有利于预防疾病，维持健康的身体。
蒜苔本身有着诸多的优点，平常在食用时也可以用它来制作各种的菜系，它可以融汇到很多的食物里，与它们组成很鲜美的菜肴，但是对于孕早期的女性来说，蒜苔可以食用，但是要适量，因为蒜苔本身的属性会影响孕妇的身体，在孕期食物的选择上我们可以更加的多样一些。
