血液中的糖称为血糖，而我们抽取静脉血化验所得出的数据就是血糖值。 我们体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自血液中的葡萄糖，那就是我们说的血糖。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。
血糖值偏低规定水平就会引起低血糖症，可发生广泛的神经系统损害与并发症。常见的有功能性低血糖与肝源性低血糖，其次为胰岛素瘤及其他内分泌性疾病所致的低血糖症。
血糖值高于规定水平就是我们所说的糖尿病。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
