立也、始也、立秋标志着从这一天开始，进入秋天，所以被称为立秋。从立秋开始，早晚有凉意，中午还很热。所以立秋后也要注意避热纳凉，早睡早起。
立秋至秋分之间，属于入地家庭，气化从阳到阴，天气变凉，热日渐变短，晚上气候从热变凉，大地变成收藏。因此，从立秋开始，要养阳。
首先，人体的血气也开始逐渐内收，呼吸、心跳慢，新陈代谢也代谢也开始变慢，适应与自然对应，污染开始内收的需要。所以从立秋开始，必须开始收养。
第二，夏秋交往，天气突然变冷变热，干湿不调，寒温不稳定，阴阳交往不稳定，容易生病，要养生。
第三，养生原则早起，深呼吸，多吃润肺生津产品。
立秋是由热转凉的交接节气，也是阳气逐渐收获，阴气逐渐增长，从阳盛逐渐转变为阴盛时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。根据中医春夏养阳、秋冬养阴的原则，立秋季节最适合人体补充的时候，人们可以根据这个节气的特征，科学地摄取营养和调整饮食，补充夏天的消耗，但乱补充。
立秋后，许多苦夏、夏季食欲差的人，食欲逐渐好转，因此积极或被动地开始秋肥的老人中也有积极地坚持秋肥的老人。但是，专家提醒人们不要匆忙贴秋肥。因为这个时候人的肠胃功能比较弱，还没有调理好，如果吃太多肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响肠胃功能。因此，吃肉是合适的。天真冷了之后，最好增加肉食。患有肠胃疾病、高脂血症、慢性中风等疾病的人，不要吃太多肉。
立秋补充的原则是，尽量不要吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣的食物，吃辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛辣的食物，适当地多吃酸水果和蔬菜滋养肝脏。适当食用健脾、清热、利湿的食物和药物，可以使体内湿热的邪恶从小便中排出，调节脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础。
与肉食相比，叶类、花菜和部分水果蔬菜的淡补效果更加突出，如茄子、新鲜莲藕、绿豆芽、甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清爽食物具有清暑湿润的效果。中医养生建议立秋后每天早上喝粥，粥有助于健脾，帮助脾胃滋阴，平衡健康的阳气。
立秋后，请记住秋瓜的肚子坏了。不管是西瓜还是甜瓜，菜瓜都不能随便多吃。不那样的话，会伤害脾胃的阳光。夏令中很多甜瓜不会引起脾胃疾病，但肠胃的抵抗力下降了。立秋后大量生食瓜果，一定会帮助湿邪，损伤脾阳，腹泻、痢疾等急慢性胃肠疾病。
秋季主要气候特点是干燥，空气中缺水，人体同样缺水。古代有处理秋天干燥的饮食方法:朝盐水，晚蜜汤。白天喝盐水，晚上喝蜜水是补充人体水分的好方法，也是秋天养生、抗衰老的饮食好方法。
