曾有不少的网友将西红柿炒鸡蛋列为食品中的一道减肥菜，到底西红柿炒鸡蛋能减肥吗？答案是可以的。西红柿 炒鸡蛋中富含的大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分能帮助减脂，还能让你的气色看起来更好。 吃西红柿炒鸡蛋减肥不仅可以果腹，而且还不会像其他减肥餐一样可能会影响你的整个健康状态。
西红柿很容易有饱足感，其中富含的纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可 以降低热量摄取，保持身体均衡营养。因此西红柿是一种怎么吃都不胖的食物！另外西红柿中的维他命B群同样也 可促进脂肪代谢。想要达到减肥效果的话，西红柿炒鸡蛋不宜久煮，否则容易破坏其中的营养成分。在减肥过程 中，鸡蛋可以说是减肥者不可忽视的食品，它能保证减肥者在节食的过程中补充足够多的蛋白质，不至于饿肚子 ，也不至于发胖。另外，因为西红柿炒鸡蛋是一种炒制的菜，用油量的高低也决定了热量高低，所以想要达到减 肥效果的话最好在制作是少放一点油。
