去海南出差，如果有什么是非带不可的话，那可能是黄辣椒酱哦，海南特有的辣椒做出来的辣椒酱，味道可真不是盖的，真的很麻辣！去过海南撒欢儿的筒子可能都了解一些小餐馆桌面上都会摆上一瓶瓶黄色的辣椒酱，不能吃辣的筒子真的不要手贱打开试口味！
有了黄辣椒酱之后不少人又开始发愁了，到底要怎么利用这些据说是超级辣的辣椒酱才能充分发挥自己的厨艺呢？靠谱的妈网百科已经为了准备了点子，值得一试哦。下面贴出用黄辣椒酱做成的美味—金汤肥牛！精彩不容错过哦！
「金汤肥牛」
食材：金针菇、肥牛、盐、南瓜泥、黄辣椒酱、白糖、辣椒、葱。
步骤：
1、金针菇用清水浸泡哦，放入翻入热水中，加入盐烫一烫捞起。
2、肥牛放入沸水中涮到变颜色，捞出。
3、涮肥牛的汤汁撇清浮沫，待会用来做汤。
4、姜洗净切片，干红辣椒剪成一圈圈，葱切成葱花。
5、烧热锅，放入姜片和葱花，放入辣椒酱以及南瓜泥，煮一会儿。
6、加入刚才涮肥牛的汤汁哦，倒入金针菇，充分搅拌。
7、加入盐和白糖之后，接着放入肥牛，煮几分钟后就可以出锅了。
8、最后撒上葱花以及辣椒圈就ok了呢，开吃！
