提子皮是可以吃的，而且还有较高的营养价值呢！在提子皮中，含有十分丰富的花青素，而且花青素的抗氧化能力很强，它在保护心血管健康方面功不可没，而且抗氧化剂还有抗衰老的功效哦，尤其对于女性来说，留住青春太重要了，吃提子的时候连皮一起吃，妹子们get了吗？
当然提子皮也是有一些不好的方面的，比如在提子皮中含有鞣酸，而鞣酸和蛋白质结合是会形成鞣酸蛋白的，它很难消化，会造成肠胃消化不良，容易造成便秘，所以大量食用就会造成一些不适，当然这只是在大量食用的情况下。
也有一些人不爱吃提子皮，认为它比较酸涩，而且口感较硬，这时候就不需要强求了，不爱吃提子皮就可以将它剥掉，没必要为了获取它的营养而强迫自己吃。加上现在提子上可能有残留农药，如果吃之前没有洗干净，反而会对人体造成较大损害。
