基围虾的做法虽容易，吃之前的清洗工作可不能省哦，基围虾长期生长在海域，虾头和虾肠都会有细菌和一些排泄物，清洗不干净，吃进肚子是会拉肚子的，特别是要给宝宝吃虾，更要把虾洗得干净，那么基围虾要怎么洗呢？
第一，要先用水冲洗外壳，至于虾线里的只能挑虾线了，从虾头数起第4或5节处用牙签横着挑就可以把虾线挑出。
第二，请客的话，只要剥去虾身部分的虾壳，留下虾头和虾尾，在剥去虾身部分的背部剪开一条口子，去掉虾线，挑挤出虾头中胃的残留物。
吃货们千万别偷懒，一定要把虾洗干净了才能大快朵颐！
