干锅鸭翅的做法，我们已经知道了，但是只掌握做法，还是不能把干锅鸭翅做得好吃的。那么干锅鸭翅要想做得好吃，需要怎么做呢？我们现在来看一下：
1、首先食材很重要，所以鸭翅要选择新鲜的，速冻的鸭翅颜色发白，肉质也不够新鲜的鸭翅那么好。
2、鸭翅可以选择相对不那么大的，最好是只有鸭翅中，它做起来是最好吃的部分。
3、如果想要吃到更入味的干锅鸭翅，可以先将鸭翅腌制30分钟或者一个小时。将鸭翅洗干净后用盐和料泡着就好。
4、在加入鸭翅烹制的过程中，中间是要翻动几次避免粘锅，味道才更好！
