猪骨头作为一道热门菜系有很多种吃法，因其含有丰富的骨胶原蛋白，富有骨髓，营养丰富，很多人都用它来煲汤，也有人用来做菜，比如内蒙名菜猪骨头烩酸菜，但是煲汤也是极其美味的，并且营养更加丰富，在寒冷的冬季也是暖暖的！那么下面我们就来讲讲百合煲猪骨头汤的做法吧~
食材：
猪大骨、鲜百合、料酒、盐、姜、葱。
步骤：
1、准备好猪骨头。
2、准备好鲜百合。
3、鲜百合去杂质，瓣开，漂净待用。
4、猪骨头用清水浸泡30分钟，除去些血水。
5、冷水下锅，焯一下捞出，漂净。
6、取汤锅，放入骨头，加9分满水，放入姜片，葱结。
7、放料酒，大火煮开5分钟，撇去浮沫。
8、小火3个钟头，至汤汁发白，放入鲜百合，小火10分钟。
9、加些盐煮开，撒些葱花即可。
