牛杂美食文化源远流长，说到牛杂就不得不提一下西关的牛杂。很多地方都会有牛杂店，但是以西关牛杂最为美味，具有"广州美食甲天下，西关美食甲广州"之说。牛杂向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世，想要做出美味的牛杂，那肯......

八宝粥，它的原型是腊八粥。八宝，是指在粥内，有八种食材，包括但不限于大米，小米，红豆，红枣，玉米，薏仁米等等。随着时代的发展和人们生活水平的进步，现在的八宝粥，用料已经远远不止八种了。并且，也不是只有在腊八这一天才能喝到，每天......

油炸臭豆腐是一种十分常见的小吃，在街头巷尾都可以看见它的身影，酒香不怕巷子深，它的香味可以传很远，能用香味把人们吸引过来，这不仅要靠优质的臭豆腐，同时它的配料也是十分重要的，各种香料的调配才能促成秒杀嗅觉和味觉的美......

酸辣粉的特点就是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。而在之后的演化中，几乎......

「导读」鸡爪，别看名字听起来不雅观，很多人可是特别爱吃的。卤鸡爪就是用鸡爪做的，主要是吃皮和筋，这两部分含有丰富的胶原蛋白和钙，而且嚼劲十足，在配上卤鸡爪配料麻辣鲜香怎一个好吃能形容！这卤鸡爪要好吃，关键还得在卤鸡爪......

一个东西好吃不好吃，主料是什么不重要，重要的是调料。例如黑椒牛柳和红烧牛柳，为什么这么多人选择黑椒牛柳，就是因为大家喜欢的是黑椒带来的味蕾享受。那么，卤猪脚要什么配料呢？卤猪脚的食材比较简单，主料是猪脚。配料也是比......

其实很多地方的酸辣粉在口味上都有些许的差异，其实这些差异主要是因为配料的不一样引起的，其实做酸辣粉的方法也有很多，下面就简要介绍几种不同配料做出的酸辣粉。酸辣粉做法一材料：宽红薯粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、......

灌香肠的配料因为人们的口味不同，所以配料并不完全一样。但不管怎么样，灌香肠毕竟是一种食物，大体的配料还是一样的。最重要的当然是肠衣，一般采用猪小肠或者羊小肠，其他配料包括辣椒面、花椒面、五香面、十三香、盐、白酒......

去过彩云之南，那就免不了要尝试一下当地的特色小吃——云南过桥米线，云南过桥米线其主要的食材就是米线，以高汤烹煮，再搭配一些配料，那么遇难过桥米线的配料有哪些呢？下面我们一起来了解！一般来说，云南过桥米线主要以汤、肉片......

上面介绍了两道干锅虾的做法，但其实大家对干锅虾的烹饪配料又了解多少昵，让我们一起要学习一下吧。郫县豆瓣：是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成，是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润，辣味浓厚，郫县豆瓣是干锅中最重要得调味料，用......

炖鸡腿除开可以清炖之外，还可以加入什么配料呢？像香菇炖鸡腿就是常见的一种做法。不过贪吃的你，不会仅仅满足于此吧？下面我们就来展开搜罗配料之旅了！Q：炖鸡腿加什么配料？A：香菇、人参、洋葱、土豆等。这是常见的搭配鸡肉美味......

做电饭锅鸡蛋糕主要原料是鸡蛋和面粉哦，那面粉和鸡蛋的比例是怎样呢？其中任何一种加多了都不好吃的哦，面粉加多了吃不出鸡蛋的味道，鸡蛋加多了做出来的鸡蛋糕没有那么蓬松呢。一般选择低筋面粉比较好，这样做出来的鸡蛋糕更......

朝鲜冷面是一种营养丰富的面食，其是有多种食材搭配在一起熬制而成的，因而，其的配料可谓是多种多样的，大家可根据自己的喜爱去选择食材。那么，朝鲜冷面汤的配料有哪些呢？下面，大家就一起来看下。一般而言，朝鲜冷面汤会选择牛肉......

1、阿胶炖肉做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显着。2、阿胶排骨做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟......

「导读」谈到酸辣粉，酸辣粉的配料才算是重中之重，毫不夸张的说，一碗酸辣粉好不好吃很多时候主要是取决于配料的美味程度，那酸辣粉的配料究竟怎么做才会更加美味呢？酸辣粉的配料是什么酸辣粉的特点就是麻、辣、鲜、香、酸且......

「导读」烧烤似乎越来越受人们的喜爱，也渐渐的称为现代人出去休闲和娱乐的一种方式，它烹饪的方法较为独特，也较为原始，一般只要带着烤架和食物就可以开始了，而且随处可以去，无论是大家庭，还是小家庭，甚至集会或者一些活动都喜......

xo酱味道不仅鲜，而且营养十足，可以搭配各种不同的材料烹调出不一样的美味呢！但是如果想自己制作xo酱的话，应该准备哪些材料呢？Q：xo酱怎样自制啊？需要什么配料？A：准备材料有干贝100g、虾米50g、蒜头、红葱头、菜脯粒、鱿鱼丁、......

手抓饼的精华不仅仅在于面饼本身，更重要是其丰富的“内在美”。手抓饼中通常都可以根据自己的洗好添加其他的一些配料，作为内馅与面饼一同卷起食用，口感颇为丰富。那么，手抓饼的配料有哪些呢？1、培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉......

如果你吃过牛排的话，在吃牛排的时候有没有注意到，你点一份牛排的话，可不仅仅只是一份牛排，它的配料可多着呢！什么西兰花呀，西红柿呀，土豆泥呀等等，这些可都是吃牛排时候经常看到的东西哦！不过，对于这些配料，有些人喜欢，有些人则不......

如果是自己动手做过很多次辣椒酱的宝妈们应该是经验丰富了哦，做辣椒酱基本上可以凭借感觉去做，具体加多少辣椒，放多少盐基本都能拿捏准确。不过对于第一做老干妈辣椒酱的筒子来说，有了准确的原料比例才好开工做老干妈辣椒......