关于月饼，众所周知其在我国有悠久的食用历史，每个地区的饮食口味不同，经过上千年的演变，逐渐出现了多种多样的月饼饮食文化，生活中常见的月饼馅料有：核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、咸蛋黄、五仁、枣泥等......

面筋粉有很多种做法：可以做成面筋串，可以做成干面筋，可以做成油面筋，也可以做成凉皮。如何动动手做动美味可口的面筋呢？其实一点也不麻烦，如果你有会和面那更简单了。准备材料：优质面筋粉250克（半斤），水150克左右（冷水为佳），一小茶......

面筋粉做成面筋后，有很多种做法:可以做成面筋串，可以做成干面筋，可以做成油面筋，也可以做成凉皮。想怎么吃就看各位的心情了。准备材料：优质面筋粉250克（半斤），水150克左右（冷水为佳），一小茶匙盐。光滑的不锈钢盆（大一点的，好揉面）......

「导读」看着一个个色泽金黄，表面光滑，味香、有嚼劲的面筋，又可以炒，又可以焖，又可以炖等等，果然是“素菜之王”。除了面筋很好吃之外，还另外一个特别的含意，都知道中国人很讲究意头，无锡民间还有流行一个习俗，逢到节日合家团聚......

「导读」腿抽筋想必每个人都感觉过吧。特别是晚上躺在床上看剧正兴奋时，腿部抽筋的疼痛感，让人觉得生不如死。那么，到底是什么原因造成腿抽筋了呢？脚抽筋是什么原因在生活过程中，由于现代人的社会压力和生活压力都比较大，生......

我们需要注意低筋面粉的储存，因为低筋面粉容易吸收空气中的水分，受潮变质，也不能承受高温，所以在存储时一定要注意以下事项。1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会按环境......

网上有很多妈妈第一次做面筋都会出现不同的问题，例如“我买了一袋面筋粉，做了好几次都失败了，有谁知道面筋怎么做啊”，“怎么买回来的在面筋粉做出来的面筋没有弹性而且很粘手，煮出来也没什么弹性”。我们来看看正确的步骤......

低筋面粉的质量关系到糕点的口感、味道，甚至还关系到宝宝的健康，所以我们在选购低筋面粉的时候，一定要认清哪个牌子更好。下面，小编就来为大家盘点那些口碑最好、最受欢迎的低筋面粉品牌吧。1、彝家山寨低筋面粉2、百钻低......

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉的做法大全，一起......

很多的网友都会反映说，低筋面粉实在太难买到了，总是在想要买来给宝宝做糕点、饼干的时候，发现到哪都买不到，去超时、粮油店、市场这些地方都找不到，这个时候除了可以多些询问妈网热心网友外，其实我们也可以来自制低筋面粉的......

明白了低筋面粉的成分、特性后，我们再来具体看怎么来挑选低筋面粉，如果挑选不当的话，可是会影响到最终糕点等美食的口感、味道的哦。1、看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质......

低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。通常......

「导读」市面上各种面食制品琳琅满目，各种名字的面粉也琳琅满目。对于大部分生活在南方的朋友来说，面筋粉和高筋粉到底是不是一回事儿，可能还真搞不清。那么，面筋粉是不是高筋粉呢？面筋粉和高筋粉在用途上怎么区别？哪里买面......

面筋粉又称谷朊粉，又名小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品，是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质，具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性与吸脂性，闻起来清淡香醇，带有谷物口......

由于面筋具有很好的吸水性与粘弹性，所以制作起来十分容易。在面筋粉中加入适量水、少许食盐，比例大概是面粉25千克：水9千克：食盐400克，充分搅拌均匀最后形成面团。稍等片刻后，用清水反复搓洗面团，把面团中的活粉和其他杂质全......

「导读」当妈妈想要为宝宝制作一些蛋糕、饼干等美食，提起宝宝的食欲的时候，低筋面粉就是最重要的原料了，它可以让妈妈给宝宝带来无限的惊喜，但低筋面粉到底是什么，它与普通面粉有什么不同，又该怎么去挑选低筋面粉等，这些问题......

面筋粉是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。面筋粉做成面筋之后，是一种高蛋白质营养物，如果用来做煎面筋，也是非常美味的哦。面筋粉做......

「导读」“烤面筋啦！2块钱一串”相信很多人经常走在街上都会听到这么一句吆喝。面筋是怎么做成的呢？相信大家未必了解。而且面筋的蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，是一道人们都喜爱的美食，下面赶紧来了......

孕妇在孕中期和孕晚期的时候会出现睡觉时小腿抽筋的情况，为什么孕妇会在晚上睡觉时小腿抽筋了呢？其实大多数跟妈妈缺钙体质有关，当然也不排除孕妈妈小腿受凉了。孕妇为什么小腿会抽筋钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分之......

面筋粉，其实是通俗叫法，它真正的学名叫即谷朊粉和小麦蛋白粉。它以小麦为原材料提取天然的蛋白质，含量高达75%～85%。面筋粉成淡黄色粉末状，手抓起来细腻光滑、有光泽，有明显的小麦香味。它是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀......