立秋是我是秋季的第一个节气，虽然还没有完全进入秋季，在民间有立秋 要贴秋膘的说法。这是一种传统习俗，那么立秋贴秋膘是什么意思 立秋贴秋膘吃什么?下面本站小编就来和大家说一说。
贴秋膘的说法，从清代开始就有了，由那时的京城兴起，所以，延续至今，北方民间对此种说法更流行于南方。
相传，古人在立夏、立秋的日子，都会分别称一次体重，然后进行比较，看看这一夏，过得“苦不苦”。
由于夏季天气炎热，有些人食欲会受到影响。
而夏去秋来，自然是要把之前亏的好好补回来!“膘”这个字，就生动形象地说明了到底怎么补——吃肉呀!所以到了立秋这天，普通百姓家要吃炖肉，讲究一点的人家还要吃白切肉、红焖肉、饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼……多多积累脂肪，等待过冬。
啃秋西瓜
江苏有啃秋西瓜的习俗，天气逐渐转凉，这往往是一年中最后一次吃凉食，很多人都会来一个冰冻西瓜。
绿叶和橙黄色蔬菜
夏天所吃蔬菜水果往往以瓜类为主，如黄瓜、西瓜、南瓜、番茄等等，类胡萝卜素和B族维生素摄入就比较低，所以，为了迎接寒冷的冬季，应该多补充维生素类食物，绿色和橙黄色蔬菜就要尽量摄入。
各类发酵食品
夏季天热，人们食欲普遍较差，而且多以冷饮为主，到了秋天，可以适当增加一些发酵类食品，如面包、豆豉、酸奶等，以平衡肠道菌群。
各种蛋类
①多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，补充维生素A和B族维生素;
②多吃发酵食品，营养易消化;
③多吃薯类，补充多种矿物质和膳食纤维…
啃秋
在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。
喝秋水
由于夏季流汗较多，人们会在立秋这一天全家人喝一杯立秋水，寓意消积暑，免秋来腹泻、闹肚子。
洗澡为防秋老虎
立秋这天洗澡方面很讲究。有的地方要在太阳出来之前洗，有的地方要用太阳晒过的水洗，有的地方这天还忌讳洗澡。
这些讲究都有一个共同的目的：为了不生秋痱子。因为在立秋后还有“秋老虎”一说，还会热上一段时间，所以盛夏的一些如痱子等疾病还会存在。
比如，老苏州人在立秋这一天，就有早上洗温水澡的传统。有的时候，还会从院子里的薄荷树上剪下数片薄荷叶，放在泡澡水里。
