相关研究表明，常吃腌制食品者食管癌发病的危险性是常吃者的2.79倍。喜欢咸味的食物最容易得癌症的是胃癌。喜欢咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生很普遍。喜欢咸鱼也是鼻咽癌的重要因素。由此可见，饮食是致癌的首要因素！
强致癌食物1、腌制食品:
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，可在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等也含有致癌物质，请尽量不要吃。
强致癌食物2、槟榔:
咀嚼槟榔是引起口腔癌的因素之一。
强致癌食物三、熏制食品:
如熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制、熏制
强致癌食物四、隔夜熟白菜和酸菜:
产生亚硝酸盐，体内变成亚硝酸胺致癌物质。
强致癌食品5、烧烤食品:
烧牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤猪、烤羊肉串等，因为含有强致癌物不应该多吃。
强致癌食品6、油炸食品:
油炸焦后，产生致癌物质的多环芳烃。咖啡烧焦之后，苯并沙斯将增加20倍。油煎饼、臭豆腐、芋头、油条等，多使用反复油，高温下会产生致癌物质。
强致癌食物七、霉菌物质:
米、麦、豆、玉米、花生等食品容易受潮发霉，受霉菌污染发生致癌毒素黄曲霉素。
强致癌食物八、反复燃烧的水:
反复燃烧的水含有亚硝酸盐，进入人体后产生致癌亚硝酸胺。
小编提醒：上面的这些食物都可能会致癌的，大家平时一定要注意自己的饮食，这些致癌的食物还是少吃一些吧！
