近年来，食管癌的发生率和死亡率非常高，呈持续增长态势。相关资料显示，世界上每年约有22万人死于食管癌，中国食管癌发病率高，仅次于胃癌。食管癌的发病率一般在40岁以上的男性较多，女性的发病率较少。那么，哪些人容易患食管癌呢？简要说明一下。
1、家庭中有患食管癌的人
家庭中有患食管癌的人，这一代或几代后有可能发生食管癌，而且如果是家庭遗传患的食管癌，这种患者具有治疗效果差、患病过程短、临床症状重的特征。研究表明，食管癌患者具有明显的家庭聚集性。
2、长期吸烟饮酒中毒的人
各种烟草中含有亚硝氨等致癌物质，长期吸烟或饮酒，体内致癌物质积累容易引起癌症病变。
3、经常摄取霉菌的人
研究表明，我们平时吃的窝头、酸菜和玉米面种含有很多霉菌物质。这些食物中也有链孢菌素和冬青柄霉菌，我们的染色体畸形。同时，各种霉菌还能加速亚硝胺和化学反应致癌的发挥。
4、患有食患者
碱液常用于工业清洁，是一种强大的化学物质。当然，在日常生活中，我们的洗涤剂也含有碱液，如果不小心误食或因其他因素引起食道炎，就有可能引起癌症引起食道癌。
缺乏维生素和微量元素有助于引起食管癌。通常缺乏足够的蔬菜水果和矿物质，缺乏维生素a和维生素b，食管癌的发生率会增加。
6、经常使用酸菜和热食的人
研究表明，酸菜中含有很多亚硝酸盐和亚硝胺，以及可致癌的化合物苯并沙和多环芳烃。另外，调查显示，平时吃酸菜多的地区是食管癌的高发区，也就是说食管癌的发病率与吃酸菜的量有关，吃酸菜患食管癌的概率越高。喜欢热食的人也会提高患食管癌的概率。
