餐具是家庭不可或缺的东西，现在市场上出现了各种各样的餐具，大家都会眼花缭乱吧。传统上，女性靠近厨房，餐具一般由女性选择，从女性美学的角度来看，选择更漂亮的餐具。但小编提醒大家千万不要被外表所迷惑，更要认清其质料及害处，下面将为大家分析一下餐具的成分和用法。
1、陶瓷彩绘含毒
陶瓷餐具具有不易生锈、不腐蚀、不吸水，耐酸 碱，耐高温的特性，更适合用来蒸、煮、烧、烤等。现在的陶瓷餐具加上颜色，图案更加时尚，设计更加千变万化，深受消费者喜爱。然而，一项国家质量检测结果显示，四分之一的陶瓷餐具铅和镉等重金属含量严重超标，属于不合格产品。
如果觉得买了不安的产品，可以用醋浸泡几个小时，如果发现颜色有明显的变化，就不要放弃。选择釉上彩产品时，要注意图案的颜色是否明亮，如果不明亮，铅、镉的溶解量往往很高。千万不要贪小便宜在街上买三无陶瓷，安全性难保证。
2、仿瓷餐具含甲醛
仿瓷餐具是指采用密胺树脂加木浆填料后制成的模塑制品。三聚氰胺与甲醛反应得到的聚合物称为三聚氰胺树脂。在沸水中成分稳定，甚至可以在150℃的高温下使用。尿素树脂是尿素和甲醛反应后得到的，在一定温度下尿素和甲醛分离。这就是为什么一些劣质仿瓷餐具在热水中煮后会有刺鼻的气味。那是甲醛。因此必须要小心选用。
常温下使用合格瓷器餐具，对健康没有太大影响，但遇到高温、高酸等环境，容易加速有害物质的释放。因此，在使用这种餐具的过程中，请勿加入微波炉或直接用火加热。如果发现仿瓷餐具变色，应及时更换。
3、铜餐具需要防止铜锈
用铜锅烹饪食物时溶解的少量铜元素，对人体也有利。但是，铜生锈后，可以产生铜绿(碱性碳酸铜)和白矾(五水硫酸铜)两种有毒物质，恶心、呕吐、中毒。因此，定期检查铜餐具，发现有铜锈的铜餐具不再使用。
4、玻璃餐具应清洁
玻璃餐具本身不含毒物质，但有时会发霉。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。
5、不锈钢餐具勿用于熬中药
不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等微量金属元素制成，这些微量元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，也不要用不锈钢餐具熬煮中药，药物易失效，有些甚至会产生有毒化合物。
