食物会过期，日用品会过期，但或许很多人不知道，原来筷子也会过期。过期的筷子会成为细菌微生物的温床。同时，如果筷子清洗存放不当也可能会导致细菌滋生，引发急性胃肠炎、肺炎、伤寒、霍乱、传染性肝炎等等疾患。
筷子也过期
即使清洗干净，使用半年以上的木制或竹制筷子也可以在显微镜下看到大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等病原微生物。使用1年以上，竹木筷子变色脱皮，不能完全清洗。
研究表明，使用时间越长，筷子上的菌落总数越多，使用时被感染的风险也越大。
专家建议：竹木筷子半年更换一次，或使用方便清洗的金属筷子。
清洗存放要注意
1、应一双双分别仔细清洗，避免筷子之间发生交叉感染。
2、筷子干燥后，筷子头朝上放入筷子笼，湿气和不洁的筷子容易繁殖金黄色葡萄球菌、致病性肠杆菌、沙门氏菌和黄曲霉菌等致病微生物。
3、筷子笼应放在通风干燥的地方，以免霉菌繁殖。
4、家庭筷子最好由专家专用，以免交叉感染。
消毒要定期
1、筷子、筷笼和擦洗布应每周放在笼屉里或开水里蒸煮30分钟一次。
2、使用消毒柜对木质和金属筷子进行高温消毒。
3、耐高温的竹木筷子、树脂筷子可在洗净以后放到微波炉内加热3分钟杀灭细菌。
