西红柿，这是我们熟悉的蔬菜，应该吃过西红柿。西红柿果实营养丰富，具有特殊的风味。可生食、煮食、加工成西红柿酱、汁或整果罐。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。
番茄是维生素C的天然食物来源，每天吃1~2个番茄，可以增强血管的柔软性，阻止牙龈出血，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者非常有益。同时，西红柿中还含有一种特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃热口苦、发热烦渴、中暑等症，是益气生津、健脾和胃的佳品。西红柿怎么吃，一起来看看吧！
番茄酱的做法
1、小番茄洗净，用淡盐水浸泡一会儿后，再次洗净，去蒂。
2、小番茄切成小块。
3、用料理机将小番茄磨成番茄汁。
4、将番茄汁倒入搪瓷锅或不锈钢锅中。
5、大火加热，煮沸后转小火。
6、消毒玻璃瓶。玻璃瓶被清洗干净。
7、玻璃瓶放入烤箱，100度烤10分钟左右，干燥水分。
8、煮40至60分钟，直到西红柿汁浓，呈鲜红色，散发浓郁的西红柿香味。我用的西红柿很多，因为煮了大锅，所以花了大约一个小时。
9、填充番茄酱。锅不离火，将番茄酱倒入消毒玻璃瓶中，装置满8分。
10、倒入一勺白酒，立即盖上盖子，密封。
番茄炒头菜
食材:番茄，头菜
主材:头菜200g，番茄2个。
原料:葱。
调味料:鸡精、青椒粉。
方法:
1、大头菜洗净切丝备用，西红柿洗净切片，切葱。
2、热锅热油，加入一半西红柿炒红油，加入洋葱爆香。
3、放大头菜翻炒均匀，加适量花椒粉、盐翻炒均匀。
4、加入剩下的西红柿炒均匀，炒2、3分钟左右，汤收到的时候加入味精调味就可以出锅。
番茄去除斑点的诀窍
1、每天吃
番茄中含有大量维生素c，每天吃番茄可以有效去除斑点，榨番茄汁喝，去除斑点，每天吃番茄
2、西红柿面膜
西红柿除了食用祛斑外，还可以用来外敷祛斑，把西红柿榨汁，然后涂在脸上，或用化妆纸浸泡透西红柿汁敷脸，坚持几天，就可看到斑点慢慢消失了。
3、西红柿擦脸祛斑
可以直接将西红柿切成薄片，然后既可以将西红柿薄片敷在有斑点的部位即可。每天持续使用，长期有效减少斑点的作用，使皮肤变白。
4、蜂蜜西红柿祛斑
把西红柿用榨汁机榨成汁，然后调入蜂蜜拌匀，然后用刷子均匀涂在脸上，20分钟后洗干净，每星期做2次这面膜，可有效淡化色斑，并令肌肤更细腻。
5、面粉西红柿面膜
把西红柿捣碎取汁，加入面粉调成糊状，再加入蜂蜜拌匀，然后涂在脸上，25分钟后洗干净，长期坚持使用这个面膜，可有效淡斑、祛斑，而且还可令肌肤更白嫩。
