根据《本草纲目》，枸杞，补肾生精，养肝，明目安神，长寿。”现代医学认为：枸杞子含多糖，胡萝卜素，生物碱等成分，可以增强和调节免疫力，促进造血功能，延缓衰老，具有抗肿瘤，降血糖降血脂，护肝等功效。用枸杞泡茶，加药酒可以滋养肝脏，健康去除疾病。
枸杞的营养价值和药用价值是肯定的，但好东西也有一定的限度。枸杞本身有补益肝肾、调节阴阳的效果，吃枸杞过多的话身体会发火，有可能引起眼红、牙痛、流鼻血等症状。那枸杞一天吃多少最有益？
将枸杞作为日常健康食品服用，每天一般不超过20g，每天15g左右最有利的特殊人群药用，每天一般不超过30g，每天20g左右。枸杞的用量也因年龄和体质而异。青壮年人每天最多可服用10g枸杞，以泡茶、煮汤为主的40-50岁中年人，精神、体力逐渐老化，用枸杞泡酒服用，每天不超过50g酒，吃枸杞每天最多20g。但是，平时交往过多的人不适合喝枸杞。老年人可以在日常生活中洗枸杞煮汤，偶尔生吃。原则是不超过最大剂量，抗衰老，缓解疲劳，降低血脂降低血压等。
值得注意的是，如果身体是湿邪、湿热、热证及脾胃虚弱、有实热者、便溏的人群，不可以服用枸杞。此外，有肺结核、虚劳的病人群；高血压，脾胃虚弱人群不适合食用枸杞。如果处于肝火上亢、发烧的状态，更不可以服用枸杞。
