鸡蛋是日常生活中常见的食物，是人类最好的营养来源之一。鸡蛋不仅含有大量的维生素和矿物质，还含有高生物价值的蛋白质。对人来说，鸡蛋蛋白质的质量仅次于母乳。鸡蛋中富含的营养物质全是人体生长发育必不可少的，针对修复人体组织、形成新组织、耗能、参加繁杂的新陈代谢及其关键。那天什么时候吃鸡蛋最好？
大部分意见认同的答案是每天早上吃鸡蛋最好。一年之计在是春天，一天的计划是早上，每天上午是人体新陈代谢速度最快的时间段，也是人精力最充沛的时间段。所以每天早餐一定要吃，上午有很高的工作和学习效率。早上补充的营养不是蛋，而是蛋糕，蒸蛋糕，蛋糕，蛋糕，蛋糕，蛋糕，蛋糕，蛋糕，蛋糕，蛋糕蛋白质营养。
但营养学家建议蛋黄含有丰富的胆固醇，属于高胆固醇类食物，蛋有营养价值，但必须控制摄取量。否则，可能会导致高脂血症。
专家建议，每天的胆固醇摄入量必须控制在300毫克以下。因此，一般来说，健康的大人每天吃一个鸡蛋就足够了。孕妇、哺乳女性和身体虚弱的人每天可以吃2~3个鸡蛋，不能再吃了。鸡蛋不是吃得越多越好太多鸡蛋不仅会引起高胆固醇血症，还会引起消化不良、食欲不振、便秘等现象。
