为什么年轻白领中胃癌患者越来越多？睡眠严重不足、饮食不规律、工作和心理压力大、胃不适或胃感染幽门螺杆菌是中青年患胃癌的主要因素。另外，胃癌的发病与饮食组织不规范、状况混浊等多种原因有关。喜欢熏烤、高盐、辛辣的食物，喜欢烟酒，破坏胃肠的正常性能，破坏胃粘膜，引起胃炎、胃溃疡等疾病，扩大癌变的概率。年轻人患的胃癌恶性程度高，发展迅速，容易误诊，确诊的胃癌多达中晚期，此时治疗效果差，需要特别注意。
此外，许多疾病都是由不良情绪引起的。一些专家表示，不良情绪可以诱发胃癌。尽管人体有免疫检测系统，但当胃癌细胞出现时，免疫系统会自动清除癌细胞，使人体恢复正常，但长时间不舒服会导致人体内分泌失常，免疫功能下降，胃癌细胞检测能力下降，最终发展成胃癌。
哪些诱因会导致胃癌？
接受过胃手术:一般来说，胃第一次手术后约20年是胃癌的最高风险期。
胃息肉:息肉是胃粘膜内生长的小肿块，息肉多为良性，但腺瘤性息肉，特别是直径约1厘米，常为癌前病变。
家族肿瘤疾病:这些遗传性非息肉性肠癌、家庭性腺瘤性息肉等遗传性疾病可以轻微增加胃癌的风险。
家庭胃癌史:父母和兄弟姐妹患胃癌的话，本人患胃癌的可能性会增加，所以有胃癌的家庭史的话，应该和医生商量DNA检查的问题。
恶性贫血:恶性贫血多与萎缩性胃炎联系，轻度增加胃癌风险。
环境因素:长期工作中含有大量烟尘、石棉和镍环境的人，会增加患胃癌的风险。肥胖:体重超过20~25公斤的男性患胃癌的风险更高。
生活地区:胃癌在世界上更常见，尤其是日本、中国、韩国、拉美和东欧。
经济状况:在经济地区胃癌发病率高。这可能与经济不发达地区的卫生习惯差，幽门螺杆菌容易感染，冰箱还没有普及，经常吃腌制、熏制的食品有关。
幽门螺杆菌感染:50%的胃癌与幽门螺杆菌感染有关，中国约60%的人感染幽门螺杆菌。感染幽门螺杆菌的人容易患胃癌，当然感染的人大多没有发展成胃癌，研究人员认为个人遗传因素也容易患胃癌。
胃癌预防可以多吃大蒜
大蒜可以调味，也可以预防疾病，因此被称为天然抗生素。据印度时报报道，据美国科学家的研究，大蒜是癌症预防的功劳者。该成果刊登在一期《生化分析》杂志上。
这项研究的领导人，美国俄亥俄州大学癌症中心的阿尔哈里森教授说:通过尿检发现吃大蒜的实验组，体内癌细胞大幅减少。而且大蒜越吃，人体内潜在的致癌物质含量就越少。
其实大蒜癌预防的效果已经受到中国专家的关注。北京大学临床肿瘤学院、北京市肿瘤防治研究所也发表了研究报告，大蒜对胃癌有很好的预防作用。中国中医科学院养生学专家杨力教授认为，平时多吃大蒜，可以预防癌症，尤其是消化道肿瘤。
但是，由于高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质大蒜氨酸，美国国家癌症中心的研究人员建议，切大蒜后不要匆忙放入锅中，将破碎的大蒜放置15分钟后煮沸，最大限度地发挥大蒜的抗癌效果。
8个好习惯有助于远离胃癌
(1)少吃或不吃腌制蔬菜
腌制蔬菜含有大量亚硝酸盐和二级胺，在胃内适当酸度和细菌的作用下，可以合成亚硝胺类化合物，这种化合物是强烈的致癌物质。因此，食品要新鲜，提倡冷藏。
(2)不吃烟熏和油煎食品
烟熏和烟熏肉含有3-4苯并且环芳烃等大量致癌物质。油炸、烘烤、烧焦食品、重复使用的高温食品油也含有这样的致癌物质，应尽量少吃。
(3)不吃霉菌的食物
日常生活中经常遇到霉菌变质的食物，霉菌是污染霉菌的原因，霉菌中有生产毒菌、强致癌物质的食物，也有生产毒菌的作用下产生大量亚硝酸盐和二级胺的食物
(4)戒烟
改变吸烟的坏习惯是预防胃癌的方法之一。
(5)养成良好的饮食习惯
饮食不定期定量，暴饮暴食，饮食过快，胃是损伤性刺激，与胃癌的发生有关。同时，食盐摄取量大，饮食中闷气也与胃癌有关。
(6)多吃新鲜蔬菜和水果
多吃含维生素a、b、e的食物，适当加强蛋白质的摄取，保护胃粘膜。
(7)保护食用水卫生
受污染的水源含有多种致癌金属离子，因此必须使用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。
(8)积极治疗癌前病变
萎缩性胃炎与胃癌密切相关，是癌前病变胃溃疡恶变胃癌占5-10%胃多发性腺瘤性息肉癌变多见于单发性息肉，息肉直径超过2cm显示恶变倾向的恶性贫血与胃癌也有一定的关系因此，患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，应经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。
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