脂肪肝在我国的发病率逐年增加，脂肪肝已经严重威胁到中国人的健康。脂肪肝通常是由不良饮食结构引起的脂肪堆积过多的肝病。脂肪肝的症状有很多，早期脂肪肝患者往往没有明显的症状，只会出现轻微的疲劳感，随着脂肪肝病情的演化，脂肪肝在中度发展时会出现类似慢性肝炎的症状，如食欲不振、疲劳、腹胀、嘎嘎、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹胀痛等。
中医对脂肪肝的鉴别治疗:
中医认为脂肪肝的原因多为过度肥胖、过度肥胖、饮酒过度、感受湿热感染、情志失调、久病体虚、食积、气滞、感染等引起本病，其病变部位与肝脏、胆、脾、胃、肾等密切相关，对其发病机理的认识，很多学者认为肝脏疏漏、脾脏健康、湿热内含、痰郁结、血腑阻滞、肝脏脉络
中医治疗脂肪肝，化痰祛湿，活血化瘀，疏肝解郁，健脾消化为主，也可根据病情，辅以清热、解毒、利胆、化积、补肾、养肝等方法。识别分型治疗约为
肝郁气滞型，可自由减少柴胡疏肝减少。
痰湿内阻型，二陈汤合柴胡疏肝散减，疗程3个月，总效率达93.75%。也可以用平胃散发味道。
以上是中医对脂肪肝的辩证烹饪，如果脂肪肝不注意烹饪和治疗，也有可能引起肝癌，对人体有一定的威胁。脂肪肝的具体治疗方法需要去除诱因，脂肪肝的治疗应遵循以下4个原则:
1、及时查明发病原因，治疗原因:脂肪肝患者应首先明确治疗原因肝脂肪化，根据病因病情制定治疗方案，肥胖、营养不良、饮酒等非病理因素引起的脂肪肝
2、脂肪肝的饮食疗法:根据脂肪肝的病因采用合理的脂肪肝饮食疗法，饮食中总热量、高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇、低糖为主，饮食中选择和量化，多摄取绿色蔬菜、水果、谷类食品，戒烟酒、饮食规律，不暴饮暴食，总之在饮食中制定适当的饮食方案，有利于肝脏修复、肝内脂肪减少、减肥。
3、药物治疗:治疗中重度脂肪肝患者需要采用适当的药物辅助治疗，药物选择不得随意服用。专业医生在综合分析病情的情况下，制定适当的药物选择，有利于提高脂肪肝患者的预后。
4、运动疗法:随着交通工具的发展，运动逐渐被快节奏的生活所取代。严重缺乏运动也是脂肪肝的诱发因素之一。因此，根据病因和疾病的治疗，制定合适的运动项目，增加身心锻炼，从而达到增强健康和减肥的目的。
脂肪肝的治疗关键在于饮食调理，坚持脂肪肝的饮食疗法，配合适当的运动。早期脂肪肝注意日常烹饪逆转，为了肝脏健康，消除肝病的烦恼，必须养成良好的生活和饮食习惯。
