玉米中含有大量的维生素C和维生素D，可以调节人体的内分泌功能，因此血糖高的患者适当地吃玉米对调节血糖有好处。但是，不要在短时间内吃太多。玉米含有很多糖和淀粉，这些物质不利于血糖的稳定。事实上，糖尿病患者不能吃任何东西。适量的话，一般不会产生不良影响。
血糖值高的人可以吃玉米吗？
1、玉米是主食之一，糖尿病患者不是正餐后的零食，而是作为主食吃。
2、患者应控制吃玉米的数量，与每天摄取主食的数量相同。
3、糖尿病患者吃玉米时，不应选择烘烤、油炸等烹饪方式。这样做的玉米热量高，血糖值变动，应选择蒸或水煮。
血糖值高的患者吃玉米有什么好处吗？
1、玉米能保护心血管:玉米具有健脾利湿、胃利湿的功能，其中营养成分多，纤维素含量为精米的6~8倍，有效降低血液中胆固醇浓度，起到预防心脑血管疾病的作用。
2、玉米水防感染:玉米水也具有良好的保健价值，具有利尿、消炎、预防尿路感染和降低肝火的作用，夏天是尿路感染的高发季节。糖尿病患者煮玉米时，可以一起喝玉米水，有助于缓解糖尿病引起的浮肿。
