空腹血糖值正常，饭后血糖值上升，是早期糖尿病的表现症状。人体饮食后，食物中的各种营养物质和碳水化合物分解后进入血液，血液中的血糖含量也上升，血糖分解主要由胰腺分泌的胰岛素完成。一旦餐后血糖出现超高的症状，表明胰腺分泌胰岛素的能力出现了下降。此外，出现餐后血糖高的症状，也和吃过饭之后自身胰高糖素水平升高有一定的关系。
如何预防饮食后血糖值高的症状
1、饮食时要注意慢慢咀嚼，不要大口吞咽食物，以免食物大量囤积在消化道内，短时间内无法有效分解。
2.减少高糖高脂肪和高碳水化合物食物的摄入，多吃粗纤维素和维生素丰富的食物。
3、用餐30分钟到1小时后，可适当进行身体活动，加快体内血液循环速度，有效促进血液中糖分的分解。什么是血糖？血糖主要指人体血液中葡萄糖的含量。葡萄糖是构成人体最重要的组织成分之一，也是人体维持生命体征，提供能量的重要来源。因此，正常情况下，人体空腹血糖值应维持在每升3.92毫摩尔至每升6.16毫摩尔之间，饭后血糖值应维持在每升5.1毫摩尔至每升7.0毫摩尔之间。超过这个正常范围后，应立即采用相关方法控制。
