脑梗死是由各种原因引起的局部脑组织地区血液供应障碍，脑组织缺血缺氧性病变坏死，临床上发生对应神经功能障碍。这种疾病的原因与饮食不良有很大关系，饮食方面要注意什么能吃，什么不能吃，以免饮食不当加重病情。
下面介绍几种脑梗塞患者应该吃的食品。
宜吃食物
1、芦荟。芦荟的维生素、氨基酸和蛋白质也很多。芦荟中的微量元素具有调节新陈代谢和提高机体免疫功能的作用，吃芦荟不仅对脑梗患者有很好的疗效，还适用于高血压、高脂血症、心脏病患者。
2、蒜。大蒜能有效预防心血管疾病，预防血栓，具有延缓心血管硬化、降低胆固醇、增强心肌收缩能力的功能。更重要的是，大蒜对预防和治疗脑梗塞有很强的药理作用。
3、番茄。西红柿营养丰富，风味独特，含有大量维生素c，长期食用可培育凉血。煮熟的西红柿食用效果更好。熟西红柿含有丰富的西红素和其他抗氧化剂，可以降低脑梗塞、心理梗塞，延缓衰老。
4、黑木耳。黑木耳可以降低血凝块，对冠心病和脑梗塞的预防效果显着。
5、含碘食物。脑梗患者可以多吃含碘量高的食物，如海带、虾米、紫菜等，碘可以缓解胆固醇在动脉壁上的沉积，预防脑梗。
6、香菇。香菇富含维生素b、维生素d、钾、铁等营养物质，是典型的低脂肪、高蛋白食品。蘑菇的药用价值非常高，它所含的蘑菇多糖能有效降低血脂，预防脑梗塞，是疗效良好的营养保健食材。
避免食物
1、最好不要吃辣的食物。这些辣的食物不仅会直接刺激头部的血管，还会引起脑出血。一般来说，辣的食物含有很高的盐分，吃太多盐会增加高血压的恶化。
2、烟酒是坚决不可以碰的，烟酒容易使血管内膜损坏，一旦碰了烟酒，血管就会收缩，紧接着脑血管会变狭窄，使脑梗塞会更加严重。
3、注意高血糖、高脂肪的食物摄取量，摄取过多的话血液中的血脂有可能会变高，会影响脑梗塞的治疗，油炸类的食物不能吃，比如烤鸡翅。
