接种完新冠疫苗后吃麻辣烫致人死亡的可能性很低，但可能会使身体不适症状加重，应清淡饮食。
对人体来说新冠疫苗属于异种蛋白，有些人种完新冠疫苗后，常有局部红肿、疼痛、瘙痒，全身无力、发烧、头晕、头痛、嗜睡、恶心等不良反应。接种完新冠疫苗后要注意清淡饮食，不可吃辛辣刺激的食物，避免喝酒、喝浓茶等。
如刚接种完新冠疫苗后就吃麻辣烫，可能会因食物刺激，导致血管扩张，血液循环加快，注射区域疼痛、红肿、瘙痒症状加重。部分体质敏感者接种完新冠疫苗后就吃麻辣烫，还可能会引起过敏反应，皮肤上出现红疹、瘙痒症状，并伴随腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重时可能会出现过敏性休克，对身体健康的危害很大。接种新冠疫苗后饮食不当，还可能会影响疫苗的接种效果，导致接种失败。
