新鲜完整的枇杷不适合存放在冰箱里。如果放在冰箱里，会因为水蒸气过多而变黑，所以枇杷一般存放在干燥通风的地方。
注：枇杷保存时，枇杷果实必须与短果柄连接，不得挤压。
剥皮的枇杷接触空气会变色，所以剥皮的枇杷可以保存在盐水或糖水、冷水中，可以防止变色，清洗后可以继续食用。但保存的枇杷应尽快食用，不能保存太久。
新鲜枇杷容易腐烂变质，但加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒的保存时间可以大大延长，喜欢吃枇杷的人可以加工多余的枇杷，保存效果更好。
将新鲜干净的松针铺在干燥的地板或地板上，然后将枇杷铺在松针上，更适合短期储存。
若枇杷数量较多，想要长期储存，可采用沟藏保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟，长10m深宽约0.9m，铺上20-30cm厚而干净的细砂，放入装有枇杷的木箱或竹箱，在沟上搭一个人字形支架，保持沟内温度20℃以下，相对湿度在80-85%之间，可保存约1个月。
将完整的枇杷放入酒坛或其它坛子中，将稻草铺在坛子底部，盖上麻袋或竹帘，也可储存20天左右。
