五指毛桃煲牛肉指用五指毛桃根煲牛骨汤，五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的作用。五指毛桃煲牛肉的味道鲜美、气味芳香、营养丰富。具有补充营养、益气健脾的作用。
功效作用
五指毛桃煲牛肉具有补充营养、益气健脾的作用。
补充营养:
五指毛桃煲牛肉味道鲜美、营养丰富，适量食用可补充营养，增强体质。
益气健脾:
五指毛桃根可入药，能补气健脾，适量食用五指毛桃煲牛肉可健脾益气，具有一定的食疗作用。
营养价值
五指毛桃根具有益气健脾、祛痰止咳、舒筋活络的作用。
牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。
适宜人群
大多数人群均可食用五指毛桃煲牛肉，尤其适用于体质较差、疾病康复中的人群。
一般人群:
五指毛桃煲牛肉为广东地区特色食疗汤品，大多数人群均可食用。
体质较差、疾病康复中的人群:
五指毛桃根具有益气健脾、祛痰止咳、舒筋活络的作用。牛肉富含蛋白质、铁等多种营养物质。体质较差、疾病康复中的人群适量食用五指毛桃煲牛肉有助于改善体质、有益疾病康复。
禁忌人群
对牛肉过敏者禁用。
原因:
对牛肉过敏者禁止食用五指毛桃煲牛肉，以免发生过敏反应。
用量
可根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
五指毛桃煲牛肉是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
五指毛桃煲牛肉的做法如下，大家可以参考。
五指毛桃煲牛肉:
五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟；牛脊骨斩块，洗净，氽水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
温馨提示
五指毛桃和土茯苓的外皮坑坑洼洼，清洗时用小牙刷可彻底刷洗干净再煮，以免影响口感。
