五谷杂粮对人来说营养价值远远高于市面上的精致食物，未经精制加工的五谷杂粮营养远远高于各种细粮。孩子吃的话会更健康地成长。五谷杂粮所含的食物:玉米、谷子、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆、红薯、山药、土豆等。饮食平衡中饮食纤维和多种维生素是必不可少的营养。各种粗粮、全谷物中残留着丰富的膳食纤维、各种维生素和其他营养素。
一、适合儿童的五谷食谱:
1、米饭:米中蛋白质、脂肪高于米、面粉等，而且含有丰富人体所需的8种氨基酸，维生素含量丰富，粗纤维含量相对下降，是婴儿滋养的好产品。
2、甘薯蒸饼:甘薯含有丰富的蛋白质，18种容易被人体消化吸收的氨基酸、维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10种以上的天然矿物质要素。紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中蛋白氨基酸易被人体消化吸收。其中富含的维生素a可以改善视力和皮肤粘膜上皮细胞，维生素c可以正常合成胶元蛋白，预防坏血病的发生，花青素是天然强效的自由基清除剂。
3、玉米:玉米是世界公认的黄金作物，含有丰富的纤维素，纤维素能加速肠蠕动，排出大肠癌因子，降低胆固醇吸收，玉米含有大量镁，促进机体废弃物的排泄。
二、儿童吃五谷的好处:
1、清洗肠道，帮助消化吸收和排泄功能，改善儿童便秘。
2、有很好的饱腹感，可以帮助控制体重。
3、减慢肠道吸糖速度，预防糖尿病。
4、多吃五谷杂粮，锻炼牙齿。
