鱼肝油中含有维生素的量比较高，是非常受欢迎的补充维生素的产品。鱼肝油不仅成人可以吃，小孩也能吃。鱼肝油做为富含维生素的保健品，经常会作为礼物送给亲人朋友。那么，鱼肝油哪种鱼的好呢？
鱼肝油是海鱼肝脏中提取的富含维生素的产品，它的成分为维生素A和维生素D。所以，鱼肝油主要用来帮助人们预防维生素A和维生素D的缺乏。广义上讲，鱼肝油还包括鲸类和海豹等海兽的肝油，狭义上讲，鱼肝油是从海鱼类的动物肝脏中提取的油脂。其中最受人们喜爱的鱼肝油有两种，一种是由挪威鳕鱼鱼肝中提取的鱼肝油，另一种是美国鳕鱼鱼肝中提取的鱼肝油。
挪威鳕鱼是深海冷水的一种鱼类，富含丰富的维生素A和维生素D，脂肪酸含量丰富，同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效。美国鳕鱼鱼肝油含有丰富的维生素A和维生素D，并且富含丰富的DHA，是目前所有鱼肝油产品中DHA含量最高的。
综上所述，由鳕鱼制成的鱼肝油在同类产品中最好，尤其是产自挪威和美国的鳕鱼。除了补充维生素A和D，能够防止佝偻病，夜盲症之外，鱼肝油还有促进代谢，提升人体免疫力，促进脂肪代谢等功效。
