日常大家的家里，可能都会囤积一些吃的，在想要吃的时候，就很方便，拿出来就可以做着吃。比如萝卜干，很多人家里都会有一些，不过拿出来的时候，可能发现有发黄的现象。那么，萝卜干发黄能不能吃？
首先，如果大家在日常，发现萝卜干已经出现发黄的现象，那么这个时候，最好还是不要吃。这个时候萝卜干虽然可能并没有发霉，但是可能是因为放的时间太长，水分流失过多，会变得很干很硬，吃起来口感也不好，不建议大家再吃这样的萝卜干，可能会影响消化。
其次，萝卜干如果发黄，可能还会有味道变苦的现象，这个时候，萝卜干可能已经坏掉，甚至出现了发霉的情况。这个时候一定不能吃这样的萝卜干，吃了之后，容易影响到消化道里面的菌群，出现呕吐、拉肚等情况，甚至会容易让人发生食物中毒的现象。因此在萝卜干放了过久，变色的时候，最好还是不要吃比较好。
另外，在日常吃萝卜干等晒干食物的时候，建议大家不要将这些食物储存的时间过长。一方面是口味方面，可能有所改变。另一方面容易放坏，影响身体健康。尽量还是多吃一些比较新鲜的蔬菜水果，对于身体健康更有好处。
