糖尿病是一种代谢性疾病，这种疾病最突出的特征就是高血糖，高血糖会长期伴随着这类患者。生活中很多食物都含有丰富的糖分，因此糖尿病患者在饮食方面需要非常谨慎，早餐的吃法也有严格规定，否则容易导致糖摄入过量加重病情。那么糖尿病早餐吃多少合适呢？
对于正常人来说，一日三餐应该按照4:4:2的比例来摄入，也就是说正常人早餐的热量摄入应该占到全天总热量的40%，但是糖尿病患者早餐摄入的热量只需要占到全天摄入总热量的20%即可，早餐比午餐和晚餐都要少吃一些，餐后两小时，如果感觉饥饿可以适当加餐。
糖尿病患者早餐适合吃优质蛋白类食物以及全谷物，搭配适量的蔬菜，少吃稀烂的食物。
早餐吃全谷物食物，可以帮助糖尿病患者平稳血糖，而优质蛋白可以帮助糖尿病患者延长食物的消化时间，但要注意优质蛋白类食物的摄入量应在50克以下。搭配上适量的蔬菜，能帮助糖尿病患者补充膳食纤维以及身体所需要的各种营养元素，让营养更加均衡。注意稀烂偏软的食物要少吃，比如说白米饭。因为这样的食物消化的比较快，还会使血糖迅速升高，患者吃过之后一会又会出现饥饿的情况，随之高血糖又会转为低血糖的状态。
