全脂奶粉一般是指由纯乳生产出的奶制品，生产一千克的全脂奶粉需要八九千克纯乳，保留了纯乳中原有的营养成分，其中蛋白质含量不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%全脂奶粉的脂肪含量比低脂和脱脂的都要高得多，经过消毒、脱水、喷雾干燥这些生产工序，蛋白质凝块较小、柔软，比鲜奶更易消化，适宜婴幼儿使用。
全脂奶粉的优点
1、全脂奶粉中富含优质蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质，营养价值高，对人体有益。
2、经常喝可以改善皮肤干燥和黑暗的症状，使皮肤白皙有光泽。
3、可为人体提供钙质，适用于缺钙者、骨质疏松症老年人和生长发育的儿童饮用。
4、全脂奶粉具有镇定安神的作用，能控制神经，缓解失眠、易怒等症状，还能抗癌、抑制肿瘤。
5、牛奶有美容养肤的效果。因此，全脂奶粉可以滋养皮肤，预防皮肤裂纹，预防皱纹，美白皮肤。
全脂奶粉的注意事项
1、奶粉的贮藏是日晒、湿气，打开包装后，必须排出袋内的空气，最后紧紧地保存袋口。贮藏温度不得超过37摄氏度，以免出现褐变和结块症状。
2、不要用沸腾或温度过高的水冲奶粉，以免影响奶粉的效果。
3、禁止空腹喝牛奶。
4、胃肠功能差的人不应大量饮用。
