现在，大家在逛超市的时候会发现，5元以下的酸奶是越来越少了，高端酸奶市场在一线城市已经趋于饱和，普遍价格都很贵。那么酸奶为什么越卖越贵？5元以下酸奶怎么越来越少？下面本站小编带来介绍。
继“雪糕刺客”后，便利店的冰柜里又多了一位默默无闻的“酸奶刺客”。在超市、便利店，5元以下的酸奶越来越少见，冰柜里的“酸奶刺客”动辄要十几元。
走访北京多家超市、便利店发现，货架上5元以内的低温酸奶已是屈指可数，以联排奶的价格最低，价格通常在10元左右。而“伊利畅轻”“简爱·原味”“活润发酵乳”等10元的酸奶最为常见，一瓶酸奶的价格有时比8盒联排奶的价格还要高。
酸奶价格越来越贵也正在成为行业内普遍的共识。
据介绍，随着健康、减糖的风潮席卷餐饮行业，酸奶界自然也不落后，除行业巨头不断推陈出新外，部分新兴品牌也“杀出重围”。“极简”是酸奶的“网红”卖点之一。光明乳业旗下的“如实”酸奶以“自然赋予，纯净无添加”为宣传语，同类的还有“简爱”酸奶，直接将配料表作为宣传语：“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了。”
在天猫品牌旗舰店可查看到，如实原味酸奶标价为69.9元/6杯，简爱0%蔗糖酸奶售价69元/6杯，合一杯11.5元左右。
此外，“拒绝化学添加剂”“味道浓厚”“高蛋白质”等也成为了“高端酸奶”的重要标签。据了解，强调保护肠道、补充益生菌的卡士餐后一小时发酵乳在超市售价13.9元一杯。
业内人士表示，酸奶行业本身门槛并不高，产品同质化严重，新品牌如果想要迅速突围，最简单粗暴的方式便是大规模投放广告，用营销开路。“部分高端酸奶品牌热衷于参与综艺节目，并邀请明星代言，此外在各大社交平台上投放的营销广告也随处可见，为了杀出重围，各家企业都在噱头上做足了文章。”
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