根据英国《卫报》的报道，菲尔普斯的一日食谱包括：
早餐：
一大盆麦片粥，三个夹着煎鸡蛋、煎洋葱圈、生菜、西红柿、牛油和蛋黄酱的白面包三明治，装饰着欧芹的五个鸡蛋煎成的鸡蛋饼，三片涂着白糖的法式土司，三个沾着巧克力碎屑的煎饼，两大杯咖啡。
午餐：
包括近500克拌西红柿酱的通心粉，两个超大号的夹有猪肉、奶酪和蛋黄酱的三明治，再加上4大瓶独家配方的高能量运动饮料。
晚餐：
一大份通心粉、一个超大的奶酪西红柿比萨，还有4瓶运动饮料。
菲尔普斯每天几乎要在泳池中游上12公里，他还要进行大量的陆地训练。 根据布里斯托大学的营养健康学教授贾尼西·汤姆森教授推测，菲尔普斯每天摄入了高达12000千卡的能量。一个普通成年男性每天通常摄入2400千卡的能量，也就是说，菲尔普斯一个人的“饭量”相当于五个人。
除饭量巨大外，汤姆森认为菲尔普斯的食谱中蔬菜和水果的比重太少，而且摄入的食盐和脂肪太多。不过，由于游泳运动员长时间处在泳池这个低温环境中，身体需要一定的脂肪抵御寒冷。
