竹笋通常不会引起痛风，若患者长期大量食用，可能会引起痛风。
竹笋属于中等嘌呤食物，如果患者不处于痛风发作期，少量食用竹笋之后，体内嘌呤所产生的尿酸可通过肾脏随尿液中排出体外，使患者体内尿酸恢复正常水平，不会对患者造成影响，也不会使患者体内尿酸水平升高，因此不会引起痛风。
如果患有痛风的患者长期或大量食用竹笋，导致体内尿酸产生过多，超过肾脏代谢，有可能会使体内尿酸水平升高，导致尿酸产生尿酸结晶。痛风是尿酸结晶形成后积聚在关节部位而形成的，因此有可能会引发痛风，导致患者出现关节疼痛等症状。
患有痛风的患者，在日常生活中，应减少含嘌呤食物的摄入，以免引起痛风的反复发作。
