一般情况下，荞麦泡酒不可以治疗静脉曲张。具体分析如下：
静脉曲张通常是股隐静脉瓣膜功能不全、站立过久等原因引起的，常伴有表层血管呈蚯蚓样、腿部有酸胀感等症状。荞麦泡酒虽然能够起到除湿下气、健脾益气、消食化滞等作用，但是对于缓解静脉曲张患者的不适症状，没有明显的作用。因此，荞麦泡酒通常不可以治疗静脉曲张。静脉曲张患者需要遵医嘱服用地奥司明片、双香豆素片等药物进行治疗，可以起到保护、稳定血管的作用。
日常生活中，患者应当注意多休息，避免过于劳累，不要进行较为剧烈的运动，避免长时间步行，尽量选择比较舒适的鞋袜。
