泡中药用什么酒最好

泡中药最好的酒，主要包括纯粮食酒、高浓度白酒、清香型白酒及黄酒等。

1.纯粮食酒

纯粮食酒指的是由玉米、高粱、大米或小麦等不同的农作物酿造出来的白酒，这种白酒天然发酵，未用酒精勾兑，口感更佳，而且能将中药中的有效成分泡出，提高药酒的效果。

2.高浓度白酒

泡中药时选用白酒应注意浓度，尽量选择浓度较高的白酒，如度数为50度以上的高度白酒。酒的度数高一些，中药材中的有效成分才能更好的析出。若白酒度数太低，一些苦味质及杂质很容易溶出，会影响药酒的味道。

3.清香型白酒

很多中药材经白酒泡制之后会出现发苦的感觉，考虑是选用的酒的香型不对，应使用清香型白酒。清香型白酒口感清香，没有异味，泡制中药材后口感会更好。

4、黄酒

大多数黄酒是由糯米酿造的，也可用于泡滋补类的中药材，性味较为平和，适合大部分人饮用。