蒲公英根泡水喝有很多的作用，对人体健康有利，蒲公英根食用的禁忌是不宜与橘子，龙眼等一起服用，容易引起上火，但可以喝枸杞子，甘草等泡水喝。最好不要为血压低的人服用蒲公英根，服用蒲公英后有些人会产生过敏症，应该立即停止服用。
蒲公英在春季到秋季，被挖掘以去除杂质，洗涤和晾干后，是一种可用于医药和食品的植物。一般来说，幼叶可以用作沙拉，而根茎泡的水可以代替饮品。蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁，但蒲公英根作为药物，肯定有其服用禁忌，那么蒲公英根的禁忌是什么呢?
蒲公英是一种非常常见的野生草药，该植物的新鲜叶子和嫩茎可以用作食物，最常用于药材。但是当人们吃蒲公英时，很少注意蒲公英的根茎，所以对蒲公英的根茎作用和禁忌并不了解，服用蒲公英根的注意事项有以下几种：
1.最好不要为血压低的人服用蒲公英根，因为它具有降低血压的作用。
2.喝蒲公英根泡的水时，最好在水温较高的时候喝，不要凉了之后再喝，容易引起腹泻。
3.如果食用大量蒲公英根，很容易导致各种肠胃不适，如恶心，呕吐和腹部不适腹泻等症状。用蒲公英泡根茶，建议每天使用3~5克蒲公英根即可。
4.蒲公英浸泡在水中后，有些人会产生过敏症，如少数人出现荨麻疹或服用蒲公英后皮肤瘙痒，一旦过敏，应该立即停止服用，如果有严重过敏，应立即就医。
蒲公英解毒的作用简单地被认为是抗菌，抗炎。蒲公英根常规煎服后，有些患者偶尔会出现恶心，呕吐，腹部不适和轻度腹泻等胃肠道反应。蒲公英根食用的禁忌不宜与橘子，龙眼等一起服用，容易引起上火，但可以和枸杞子，甘草等泡水喝。如果人们服用大剂量的蒲公英后，会导致食欲不振，疲劳，出汗，面色苍白。注意蒲公英的根需要使用100%沸水煮沸，否则营养物质难以完全融入水中。
