消暑绿豆汤制作方法就是把绿豆放入锅中煮烂即可，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆具有很高的营养价值和经济价值。
首先清洗绿豆，滤去水份，砂锅加水煮沸，然后放入绿豆，水量要比绿豆多一些为宜，用火炖，直到汤汁快变干时，加入沸水，然后盖上砂锅，继续炖20分钟，把漂浮在水面上的浮沫去掉，继续炖15分钟，再加上糖，就可以做成绿豆汤了。
寒性体质不宜饮用绿豆汤，因为绿豆性凉。喝绿豆汤会加重身体的寒气，会让四肢变得更冷，还会出现腹泻、腹胀等情况。寒性体质的人可以喝姜汤，夏天的时候，难免会吃凉的，姜汤可以缓解肠胃的不适。
绿豆汤可以在夏季喝，具有很好的解热作用。绿豆汤虽然有很多的好处，但是也不是所有人都能食用，如果强行喝绿豆汤，只会让人出现不舒服的症状。
