马蹄热量不高，适量食用不用担心发胖，过量食用易造成肠胃不适。
马蹄热量不算高，100克可食用部分的马蹄热量60大卡，脂肪也仅有0.2克，比大多数食物的热量都要低。马蹄含有一定量的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养物质，营养价值比较高。
马蹄尽管不会发胖，但也不能过量食用。如果食用过多马蹄会造成肠胃不适，严重能够引起腹泻、腹痛、消化不良等症状。
