若短时间蛋白质不足，及时补充蛋白质后，一般不会有危害。若患者长时间蛋白质不足，可能导致营养不良、抵抗力下降、低蛋白血症等，严重危害身体健康。
蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，机体组成的部分需要有蛋白质的参与。若患者短时间体内蛋白质不足，及时补充蛋白质，可摄入牛奶、瘦肉、鸡肉等，即可补充机体所缺的蛋白质成分，经过一段时间的恢复，症状可自行缓解，一般不会对身体造成危害。
但需要注意的是，若患者体内长时间缺乏蛋白质成分，可能会诱发营养不良，导致抵抗力下降，严重可导致低蛋白血症。可出现肌肉萎缩、肌肉乏力、浮肿、消瘦、皮肤干燥、神经萎靡等症状，严重者可并发心衰水肿，危害身体健康。
一旦患者确诊为蛋白质不足，需积极配合医生采取相关治疗措施。
