即食花胶孕妇可以吃，但需适量，避免出现不适，影响胎儿的生长发育。
孕妇可以适量服用花胶，这种花胶的主要营养物质是高品质的胶原蛋白，此外，还富含各种维生素和微量元素，比如钙、铁、锌、硒等，这些都是孕妇和胎儿的生长发育所必需的。蛋白质含量高达百分之八十，脂肪含量低，是一种高蛋白低脂肪的食物。
在怀孕期间适量食用花胶，对孕妇和胎儿都有好处，但在选择花胶的时候，要注意花胶的来源和品质，以免在使用过程中变质。如果是腐烂的，不仅会影响到其本身的品质，还会导致肠胃方面的问题，所以在购买的时候一定要注意花胶的品质。
最好在孕期3-7个月可以服用花胶，这个时候可以调节孕妇的肠胃功能，让消化功能得到充分的发挥，在5个月以前，胎儿的吸收能力还不够强，一星期吃一次或者两次，等5个月以后，胎儿的吸收能力会增强，一星期可以吃四次。
