目前有一篇“多吃主食死得快的”的文章引起了热议，里面的言论完全颠覆了人们原先的健康饮食理念，导致许多人纠结于到底要不要吃主食，那么多吃主食死得快是真的吗？
首先，要看“多吃主食死得快”的结论如何得出。文章中之所以得出了“多吃主食死得快”的这个结论，他的研究对象虽然遍及五大洲，18个国家，调查研究的时间很长，但是受访者大都是低收入、高体力劳动者，他们平时除了粮食之外，其他的食材很少，容易出现营养不良。因为研究对象的不全面，得出的结论也会有失偏颇。现在大多数人除了主食之外，还会有其他的像蛋，奶类，肉类，水果等食物。所以“多吃主食死得快的”的结论有以偏概全的嫌疑。
其次，要注意文章对于主食范围的界定。文章中认为主食就等同于化碳水化合物，其实这种说法也是片面的，主食是碳水化合物的主要来源，但是水果，蔬菜，坚果类食物也会提供碳水化合物。而且主食不仅仅包括米饭，馒头，它还有谷类，薯类，杂豆类，所以这种研究结论并不是适合所有人，而且目前我国的饮食摄取碳水化合物的比例适当，所以在目前的饮食条件下，不会出现过多摄取碳水化合物的问题，更不会因为过多摄取碳水化合物而导致死亡。因为最开始研究的命题就是片面的，所以得出的结论也会是片面的。
第三，文章中所提到的要提高蛋白质、脂肪的摄取量，也要视人群而定。文章中的研究对象是体力劳动者，平时只吃白粥，米饭，馒头，面条加小菜，身体吸收的营养肯定会不均衡，再加上体力劳动对身体中能量消耗大，时间久了肯定对健康不利，所以多吃一些鱼肉蛋奶类是很有必要的。但是现在大多数人的饮食中已经有丰富的鱼肉蛋奶类食物了，就不能再过多的添加，尤其是一些运动量比较小，经常坐办公室的白领，否则会导致高血压，高血脂，高血糖等疾病。
由此可见，“多吃主食死得快”的说法是片面的，国人们完全不用因为这种结论而恐慌。
