鸡蛋加啤酒并没有什么好的功效，并不建议两者一起喝，容易导致胃炎，肠炎。同时也要注意不能喝生鸡蛋，破坏人体生物素，破坏人体胰蛋白酶，不利消化，严重时还会引起一些疾病，所以平时一定要注意不能生吃鸡蛋，要煮熟后再吃。
很多人在喝啤酒的时候会把啤酒和一些食材搭配着喝，当进行这样的搭配之后会喝不到一样的口感，随着人们的好奇心增强，和啤酒进行搭配的食材越来越多，种类也丰富了起来。有些朋友会把鸡蛋与啤酒一起喝，可以一起来看下鸡蛋加啤酒的功效？
鸡蛋加啤酒并没有什么功效。吃生鸡蛋不仅营养成分难以吸收，而且还会使人体受到损害。有人听说啤酒加鸡蛋对胃起保护作用，很多人以为对肾有利，其实不然，这样吃有可能导致胃炎，肠炎。
鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的。产蛋时，蛋壳表面也会被肛门里的沙门代菌污染，并通过蛋壳上的气孔侵入蛋内。但是，沙门代菌怕高温，鸡蛋煮沸8-10分钟后，里里外外的沙门代菌就被消灭了。所以，不论从鸡蛋的营养成分，还是从食品卫生的角度，生食鸡蛋都是很不科学的。生鸡蛋的营养没有煮熟的鸡蛋营养高，并不能保护肾，所以说为了自己的健康，最好是不可喝鸡蛋加啤酒，也不要喝生鸡蛋，因为直接喝，会有很多的危害。
1. 破坏人体生物素
鸡蛋蛋清中，含有一种碱性蛋白质，它能与人体内的生物素结合，生成一种稳定的、无活性、难以吸收的化合物，从而使人体的生物素失去应有的作用。加热能使蛋清中的碱性蛋白质失活。
2.破坏人体胰蛋白酶
鸡蛋蛋清中还含有一种叫抗胰蛋白酶的物质，它能破坏人体内的胰蛋白酶，而胰蛋白酶是人体消化分解蛋白质所不可缺少的物质。只有加热才能使蛋清中的抗胰蛋白酶失活。
3.不利消化
生鸡蛋的特殊腥味会引起中枢神经抑制，使唾液、胃浓、肠液等消化液分泌减少，导致人出现食欲不振，消化不良的状况。且生鸡蛋的消化率也仅有50—70％。
4.易致病
生鸡蛋里可能携带有致病的沙门氏菌。细茵可以从母鸡卵巢直接进入蛋内，也可在下蛋或运输、盛装的过程中染上细菌或寄生虫，人吃了被细菌污染的鸡蛋容易出现腹痛、腹泻等不适症状。
