部分患者喝蜂蜜水可以缓解胃肠炎症状，但也有部分患者喝蜂蜜水则无法改善，需要配合医生给予药物干预，具体分析如下：
蜂蜜本身就具有杀菌消炎的作用，对于部分肠胃炎患者来说，在肠胃炎发病期间，可以通过适当的喝蜂蜜水，能够调节肠胃道内的菌群，同时也能够起到保护胃黏膜的作用，有利于减轻胃肠道内的炎症反应。在一定程度方面，可以缓解肠胃炎的症状，但是要注意适量不要过多地摄入，以免加重腹泻腹痛症状。
对于部分肠胃炎患者来说，如果患者呕吐以及腹泻的症状较为严重，单纯的喝蜂蜜水，不仅起不到缓解疾病的作用，而且还可能会加重患者的症状，所以此时不建议喝蜂蜜水，应该要配合医生给予药物治疗，比如蒙脱石散能够起到止泻的作用，同时还需要给予禁食禁水处理，可以使用肠内营养。
