清热利湿、祛火、杀菌消炎
葫芦茶俗称牛虫草，是豆科葫芦茶属植物。其茎直立，高大约为1-2米，花萼宽钟形，花冠为淡紫色或紫蓝色，叶子为宽椭圆形或椭圆形。地上部分皆可入药，其味苦涩性凉。1、清热利湿：葫芦茶性质寒凉，有清热利湿之功效，可有效清除体内热毒，改善体内湿气重的症状，有效预防风湿性疾病。也能缓解因为湿热较重导致的困顿疲乏、精神不振、腰膝酸软等症状。2、祛火：葫芦茶是一种良性的中药材，有一定的祛火功效。可治疗火气过旺导致的目赤耳痛、牙龈肿痛等症状，还能治疗风热型感冒，防止症状加重。3、杀菌消炎：葫芦茶中含有抑菌成分，对金黄色葡萄球菌等细菌有一定的抑制作用。可减少这部分细菌在体内滋生和繁殖，达到杀菌消炎的目的。
火气过旺、湿气重者
脾胃虚寒、腹泻患者
海鲜
葫芦茶不宜与海鲜同食。葫芦茶性凉味苦，海鲜也为寒凉食物，二者同食会使体内寒气加重，影响脾胃健康，导致胃寒、腹泻等症状。
煎汤
将适量葫芦茶清洗干净，放入砂锅中，加适量清水开大火煮。煮开以后转为小火，煮半个小时左右即可。
煲汤
准备适量葫芦茶、水鸭以及猪瘦肉等食材。将葫芦茶用水浸泡，泡好后倒入锅中，放上水鸭和猪肉，隔水炖煮三个小时，肉熟之后加入适量食盐调味即可。
